Ingrediente:vinete 3kg,ceapa 1kg,rosii 3kg,jumatate kg morcovi,1l ulei,sare foi dafin,piper,frunze telina tocate.Se pune uleiul si 1kg ceapa odata sa fiarba in ulei,morcovul( odata cu ceapa) dat pe razatoare( 3mocovi),cand s-a facut ceapa pui ardeiul copt si dat la masina,pui rosiile tot date la masina ,sare o lingura,uleiul,vinetele coapte scirse de zeama,date la masina,boabe piper 1lingurita,frunze telina tocata marunt,foi dafin,usturoi cativa catei usturoi,zahar 3linguri,otet 3linguri.